立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，也是秋天的的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。俗语说的好；“立了秋，把扇丢。”意思是立了秋之后，天气就慢慢变凉了。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火组成，是禾谷成熟的意思，秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过度性季节。
立秋也叫七月节，在周代，是日天子亲率三公六卿诸候大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。汉代仍承此俗。到了唐代，每逄立秋日，也祭祀五帝。宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，从应时序。明承宋俗。清代，在立秋这天，悬秤称人，和立夏日所称之数相比，以验夏中之肥瘦。民国以来，在广大农村，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新，奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。
民间流行贴秋膘活动，秋风一起胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失。补的办法就贴秋膘；在立秋这天准备各种各样的肉――炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。
啃秋，啃秋在有些地方也叫“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。江苏、安徽、河南等地在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生痱子。
立秋
秋风秋雨秋季忙，
珍惜今秋好时光。
待到中秋月圆时，
与君共渡日月光。
梧桐落叶话秋风，
田园丰收好景象。
夏末渐凉防秋虎，
入秋知了在欢唱。
淡署云天收夏色，
木叶拂微动秋生。
荷塘月色朦朦雨，
鱼儿嬉戏见立秋。
秋色迷人闪金光，
一夜西风一夜凉。
天高云淡鸟儿唱，
村寨枣红飘流香。
